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『お豆の達人になる!』 お豆デザートの巻


今日はマクロお料理教室『Whole Foods Studio(ホール・フーズ・スタジオ)』の

お豆の達人になる!』の最終日でした赤い旗

4回完結のクラスでしたが私は見事皆勤賞!!(ミニ達成感王冠2

お豆料理やお豆デザート、ざっと15品程を学び

本当に今まで持っていたお豆のイメージがガラっと変わり

1つ新たなお料理の引き出しが増えたみたいでとっても勉強になりましたわーい


最終日はお楽しみの『お豆デザート』ということで。。

・小豆と抹茶のプリン
・レンズ豆の白玉あんみつ
・ひよこ豆のブラウニー
   を作りました〜チョキ

どれもお砂糖、バターなどは入っていないヘルシーなデザートなのに

本当に美味しくて〜ぴかぴか私的には売ってるのなんかより

ず〜っと美味しい!とか思っちゃいましたラブラブ

プリンには白練りゴマが入っていて香ばしくまろやか♪

あんみつは超モッチモチの白玉に手作りジンジャーシロップがいい感じ♪

ブラウニーの中のひよこ豆はもはや入っていなきゃイヤっ!な位。。。

また先生が『デザートだけじゃお腹すくでしょ♪』と

玄米ゆかりご飯とコーンミールとお野菜のスープを作っていただきましたよつばのクローバー

4回だったけれど一緒に学んだクラスの仲間とも打ち解け

とても充実した時間を過ごせました!

4月からは『クシ マクロビオティックアカデミー』のベーシッククラスの受講が始まり

また更に基礎から勉強でき、新たな引き出しが増えるかもぉ。。とワクワクですおはな


ヘ(゚∀゚*)ノ*:.。..ランキングに参加してマス..。.:*ヘ(゚∀゚*)
帰ってきたらついついお昼寝。。
ミミズを手で握っていると魔物は来ない!というホラーな夢をじっくり見ました(泣)

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|マクロビオティック教室 | comments(2) | trackbacks(0)
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お豆おいしそうなお豆!(゚∀゚)
マメスイーツ いいですねv(*´艸`)
私も小豆大量に炊いたので、豆乳で作った自家製ヨーグルトにトッピングしたりして楽しんでます
マクロビでは甘みに甜菜糖やメープルを使うけど、外国のメープルと日本の小豆がこんなに合うものなんて、ちょっとびっくりですよね〜 
次のステップ、頑張ってくださいねv
| 桜 とお子 | 2009/04/02 7:26 AM |
とお子さん

豆乳で作った自家製ヨーグルトってスゴいですね〜!!
そして小豆とヨーグルトという組み合わせは
したことないけどとっても美味しそう☆
今日は小豆を甜菜等で甘く煮たので早速試してみます〜☆

| デミ | 2009/04/04 11:01 PM |









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